Hướng dẫn cách làm kem từ một số loại trái cây chợ nào cũng có

Kem là món ăn được yêu thích nhất  trong mùa hè. Hôm nay http://behetbiengan.com sẽ hướng dẫn các bạn làm một số loại kem từ các loại trái cây rất dễ kiếm mua ở chợ, hay phổ biến trong vườn nhà.

1. Cách làm kem chuối

Một ly kem chuối thơm ngậy và mát lạnh sẽ giúp xua tan cái nóng tức thì. Cùng học cách thực hiện kem chuối đơn giản, độc đáo mà ngon tuyệt để nhâm nhi trong những ngày hè.

Hướng dẫn cách làm kem từ một số loại trái cây chợ nào cũng có

Nguyên liệu để học Cách làm kem chuối đơn thuần

– Chuối tây (6 quả)

– Dừa nạo sợi (250gr)

– Lạc rang giã nhỏ (50gr)

– Nước cốt dừa (100ml)

– Sữa đặc (30ml)

– Muối, đường

– Bột sắn (hoặc bột năng)

– Màng bọc thực phẩm

Hướng dẫn cách làm kem từ một số loại trái cây chợ nào cũng có

Cách làm kem chuối đơn giản

Kem chuối là món ăn được đa dạng người phù hợp nhờ vị béo ngậy của chuối hòa quyện với nước cốt dừa thơm ngon. Không chỉ giàu chất dinh dưỡng, kem chuối còn là món ngon giải nhiệt ngày hè hiệu quả. Hãy cùng học cách làm kem chuối đơn thuần, bảo đảm thành công ngay lần trước tiên.

Bước 1: Làm nước sốt kem

– Hòa lẫn nước cốt dừa với sữa đặc theo tỷ lệ đã chuẩn bị

– Thêm một chút muối hạt

– Đun sôi hỗn hợp này trên bếp (để nhỏ lửa)

– Hòa tan bột sắn dây hoặc bột năng vào một bát nhỏ sau đó đổ từ từ vào nồi nước sốt kem đang đun sôi cho đến khi đạt độ sánh thì tắt bếp.

Hướng dẫn cách làm kem từ một số loại trái cây chợ nào cũng có

Bước 2: Sơ chế chuối

– Để quả chuối giữa 2 miếng màng bọc thực phẩm đã chuẩn bị

– sử dụng thớt hoặc cán bánh ép dẹt quả chuối

– Bỏ miếng màng bọc thực phẩm ra và sử dụng dao cắt đôi miếng chuối đã ép dẹt (hoặc để nguyên cả miếng, tùy thuộc vào độ to nhỏ của miếng chuối).

Hướng dẫn cách làm kem từ một số loại trái cây chợ nào cũng có

Bước 3: Phết nước sốt kem

– Phếp hỗn phù hợp nước sốt kem đã nguội lên bề mặt miếng chuối (cả 2 mặt)

– Rắc lạc rang đã giã nhỏ lên trên

– Rắc thêm dừa bào sợi để miếng kem thêm ngon và ngon hơn, tăng độ béo ngậy

– sử dụng màng bọc thực phẩm gói lại và để trong ngăn đá tủ lạnh ít nhất 5 tiếng

Hướng dẫn cách làm kem từ một số loại trái cây chợ nào cũng có

Thành phẩm

Chúc mừng bạn đã hoàn thành Cách làm kem chuối đơn thuần. Chẳng buộc phải đến máy đánh kem, máy xay sinh tố… hay các loại máy cầu kì khác, bạn vẫn có thể tự làm món kem chuối hấp dẫn, giải nhiệt trong mùa hè này.

2.Cách làm kem xoài sữa chua

Chỉ bằng những nguyên liệu đơn thuần, bạn có thể học cách làm kem xoài sữa chua tại nhà nhanh chóng và đơn thuần. Một bát kem xoài sữa chua ngon mát không chỉ giúp bạn giải nhiệt mà còn làm cao cấp da.

Hướng dẫn cách làm kem từ một số loại trái cây chợ nào cũng có

Nguyên liệu nấu kem xoài sữa chua

– Xoài chín (1 quả)
– Sữa chua có đường (1 hộp)
– Chanh (1 quả)
– Đường cát trắng
– Máy xay sinh tố cầm tay. Bạn cần tham khảo ngay những máy xay sinh tố cầm tay an toàn cho sức khỏe được người nội trợ tin dùng.
– Khay, dao

Cách thực hiện kem xoài sữa chua

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu kem xoài sữa chua
Xoài: Gọt vỏ, thái thành những miếng nhỏ dễ xay
Chanh: Bổ đôi, vắt lấy nước cốt chanh, lọc bỏ hạt (không phải vắt quá kĩ để tránh tinh dầu chanh chảy xuống phần nước cốt, gây chát)

Hướng dẫn cách làm kem từ một số loại trái cây chợ nào cũng có

Bước 2: Xay sinh tố bằng máy xay sinh tố 
– Cho xoài đã xắt miếng nhỏ vào một chiếc bát lớn (ví như sử dụng máy xay sinh tố cầm tay và cho vào cối xay nếu sử dụng máy xay sinh tố đa năng)
– Thêm đường (tùy gu), nước cốt chanh vào để xay nhuyễn cùng xoài
– Đổ hỗn hòa hợp xoài đã xay nhuyễn ra không tính bát

Hướng dẫn cách làm kem từ một số loại trái cây chợ nào cũng có

Bước 3: Trộn sữa chua
– Cho sữa chua vào bát xoài đã xay nhuyễn
– Có thể thêm vỏ chanh bào để tăng hương thơm

Hướng dẫn cách làm kem từ một số loại trái cây chợ nào cũng có

Bước 4: Tạo kem bằng tủ lạnh
– Đổ hỗn hòa hợp đã trộn sữa chua vào một khay nhựa, đậy kin và cất vào ngăn đá tủ lạnh
– Sau khoảng 6 – 8 tiếng khi kem đã cứng lại thì bạn có thể lấy ra để thưởng thức.

Hướng dẫn cách làm kem từ một số loại trái cây chợ nào cũng có

Chúc mừng bạn đã hoàn thành món kem xoài sữa chua mát lạnh, hấp dẫn.

3.Cách làm kem dừa

Nguyên liệu học cách thực hiện kem dừa

– 200ml sữa tươi không đường
– 180ml nước cốt dừa
– 3 quả trứng gà
– 90g đường cát trắng
– 1 ống tinh chất vani
– 50g dừa tươi bào sợi
– 1 thìa bột năng

Cách làm kem dừa sử dụng máy xay sinh tố đa năng

Bước 1: Trộn trứng
– Tách lòng đỏ và lòng trắng trứng gà vào 2 bát riêng
– Thêm đường cát trắng vào bát lòng trứng gà và đánh đều hỗn phù hợp này sao cho đường và trứng hòa quyện vào với nhau

Hướng dẫn cách làm kem từ một số loại trái cây chợ nào cũng có

Bước 2: Đun sôi nước dừa
– Cho nước cốt dừa vào bộ nồi
– Thêm sữa tươi và một thìa sữa đặc để nước dừa béo, ngậy hơn

Hướng dẫn cách làm kem từ một số loại trái cây chợ nào cũng có

– Đặt nồi lên bếp đun sôi (trong giai đoạn đun, sử dụng thìa khuấy đều tay cho hỗn hợp hòa tan nhanh) cho đến khi nước sủi bọt, đạt độ nóng khoảng 80 độ C thì tắt bếp
– Đổ hỗn thích hợp trứng vào nồi nước dừa đã đun sôi, dùng thìa khuấy đều
– Đặt nồi lên bếp và tiếp tục đun sôi lần nữa cùng với 1 thìa bột năng để tạo hỗn hòa hợp sánh mịn (cho bột năng vào nồi khi hỗn hòa hợp đã sôi).

Hướng dẫn cách làm kem từ một số loại trái cây chợ nào cũng có

Bước 3: Tạo hỗn hợp kem
– Cho dừa bào sợi vào chảo chống dính và đặt lên bếp rang đều tay cho đến khi dừa ngả màu, thơm lừng

Hướng dẫn cách làm kem từ một số loại trái cây chợ nào cũng có

– Đổ dừa đã rang vào nồi đựng hỗn hợp trứng giữa
– Thêm tinh chất vani để món kem dậy hương hơn
– Trộn đều tất cả các hỗn hợp với nhau và đổ vào khuôn làm kem, để vào ngăn đông tủ lạnh
– Sau 30 phút, lấy hộp kem ra trộn đều để hạn chế bị đánh đá sau đó lại tiếp tục cho vào ngăn đông (thực hiện bước này khoảng 2 – 3 lần) thì để kem tự đông.

Hướng dẫn cách làm kem từ một số loại trái cây chợ nào cũng có

Chúc mừng bạn đã hoàn thành món kem dừa đơn giản, giải nhiệt ngày hè hiệu quả.

Leave a Reply